Moutarde

Moutarde de Dijon

La moutarde de Dijon est originaire de la ville de Dijon. Il s'agit d'une moutarde forte qui a plusieurs variétés. Elle est faite à partir de graines de moutarde brune (Brassica juncea), de vinaigre, de sel et d'acide citrique sans compter de l'eau qui intervient principalement dans le piquant... Voir Plus >